Sowas bekommt man, wenn man jeden Tag zum Mittag ne andere leckere Suppe liefert…

Die Eltern meines Lebensgefährten wohnen mit bei uns im selben Haus, daher dürfen sie schon die ganze Zeit fleissig mittesten was immer mein TM31 und ich so ausprobieren. Heute die Zucchinicremesuppe!

Anscheinend schmecken alle Suppen aus dem TM31 Kochbuch so lecker, denn heute war es dann so weit, dass Schatzis Eltern ihm nahegelegt haben mich bald zu heiraten – bei meinen Kochkünsten!!!, bevor es jemand anderes tut!

Die Zucchinicremesuppe war nicht nur lecker sondern auch etwas für den kleinen Geldbeutel (eigentlich hat man immer alles dafür zuhause insofern 2 1/2 Zucchini da sind) – aber eins sag ich euch – die macht trotzdem richtig was her!

Zudem war die Zubereitung echt einfach: erst Zwiebel und Knofi zerhäckseln und mit Öl andünsten, dann Zucchinis dazu und kleinmachen, am Ende mit Wasser, Gewürzen und Brühwürfeln zusammen aufkochen, mit Mehl binden, pürieren – fertig!

Uns hats prima geschmeckt und war für mittags genau das richtige bei der Eiseskälte!

Zum Abendessen gab es dann Käsespätzle mit selbstgemachten Spatzen aus meinem Lieblingskochbuch „Jeden Tag geniessen“ (ja, ich gebs zu, das Teig-ins-kochende-Wasser-schaben muss ich erst noch üben damit die zart und klein werden ) und im Tm31 geriebenem Käse. Dann alles fit gewürzt und im Ofen überbacken – wäre in der Pfanne aber sicherlich genauso gegangen!

Die Bilder dazu findet ihr – wie jeden Tag – in der Fotogalerie!

Alles in allem wieder ein gelungener Tag für Tm31 und mich…

Wie es morgen weitergeht und ob uns die Cevapcici mit Reis gelingen, das berichte ich euch natürlich sofort nach dem Abendessen!

Lg eure Uschi