Welch herrlicher Tag! Was unser TM31 heute gezaubert hat war zum grössten Teil Wunsch meines grossen Sohnes Lukas!
Er hatte sich nämlich für heute zum Mittag nach der Schule eine Suppe gewünscht. Typisch mein Suppenkasperl halt – er lieeeeeebt Suppen! Also habe ich uns beiden heute eine Paprikacremesuppe gezaubert – also eher gesagt der TM31…
Zuerst habe ich 100 g Parmesankäse in Stücken für 10 Sekunden Stufe 10 im Mixtopf gemahlen, dann umgefüllt, 30 g Butter mit 30 g Mehl im Mixtopf für 3 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 angeschwitzt und eine rote und eine gelbe Paprika dazugegeben (natürlich ohne Strunk und Kerne) und 8 Sekunden bei Stufe 7 zerkleinert. Mir wars noch nicht fein genug, also habe ich nochmal 5 Sekunden verlängert… Nun nur noch 2 Brühwürfel, 750 g Wasser etwas Kräutersalz, sowie Paprikapulver und Pfeffer dazu und dann 10 Minuten Stufe 2 bei 100 Grad garen gelassen… Fertig! Am Ende habe ich noch den geriebenen Parmesan und 50 g Sahne untergerührt und wir hatten ne absolut leckere Suppe!
Ich persönlich hatte noch nie zuvor eine Paprikasuppe gegessen und war restlos begeistert wie gut und vor allem frisch sie doch schmeckt! Und weils so gut war, hab ich die dann noch ein zweites mal gekocht, denn Schatzis Eltern leben im selben Haus und denen wollte ich diese Leckerei nicht vorenthalten. Übrigens darf ich nun jeden Tag ne Suppe machen – so gut hat sie ihnen geschmeckt…
Gut, das war also unser kleines Mittagessen. Danach machte mein grosser seine Hausaufgaben und kam danach zu mir mit einem rieeeesen Augenaufschlag und dem Satz:“Mama, sag mal, kann der auch Bananenmilch?“ Natürlich kanne er! Und damit nicht nur der TM31 die kann, sondern auch mein Sohn, hab ich ihn die Bananenmilch doch glatt mal selbst machen lassen! Geschmeckt hat sie super, ich musste nichts nachsüssen – dank der optimalen Zerkleinerung war alles richtig cremig und die Fruchtstücke sehr klein und gut verteilt, dabei hatte Lukas die Bananen nur 10 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinert und dann die Milch bei Stufe 5 nur nochmal 10 Sekunden eingerüht…
Fürs Abendessen hat sich mein Kind heute Fischstäbchen mit Kartoffelbrei gewünscht – also hat Mama sich mal gleich am Kartoffelbrei á la Thermomix probiert. Zubereitet habe ich alles wie beschrieben im Buch „Jeden Tag geniessen“ auf Seite 60. Geschmacklich war das Püree wirklich allergrösste Klasse, nur für unseren Geschmack war es etwas zu dünnflüssig, ich werde nächstes mal die Wassermenge reduzieren und nicht zu lange mixen, dann wird er sicher eher so wie wir ihn mögen… Auf alle Fälle war mein Püree in 25 Minuten gekocht, ohne danebenstehen (ich war inzwischen Gassi) ohne viel zusätzliches Geschirr…Also TOP!!!
Zuguterletzt wollten wir aus einem Heftchen von RAMA, welches mir Katrin beim ausliefern meines TM31 dagelassen hat, die „leichte“ Mousse au Chocolat mit RAMA Cremefine zum Schlagen ausprobieren. Also, gesagt, getan! 100 g Schokolade im Mixtopf 10 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern, 120 g Kakaogetränkepulver (z.b. Nesquick oder Kaba) und 500 g gekühlte Cremefine zum Schlagen dazu in den Mixtopf, nochmal 30 Sekunden auf Stufe 6 schlagen – fertig! Ich habs nochmal in den Kühlschrank gestellt bis wir es dann gegessen haben und es war echt lecker! Und ich bilde mir ein, man isst es lieber wenn man doch ein bisschen Kalorienreduziert zubereitet hat . HMMMMMJAM!
Viele Fotos des heutigen Tages zeige ich euch nun gleich in der Fotogalerie…
Lg und bis Morgen!
Uschi