Hallo!

Kennt ihr das? Ihr habt ein absolutes Lieblingsgemüse und manchmal MUSS das einfach sein, dass es das zum Essen gibt?

Bei mir war das heute so!

Und – ich LIEEEEEEEEEEEEBE Rosenkohl, weswegen ich immer welchen in der Gefriertruhe liegen habe. Den kaufe ich in der Zeit kurz vor Weihnachten immer, dann kann man das NEtz für ein paar Cent erstehen. Ich putze den dann und friere ihn portionsweise ein (Rosenkohl schmeckt sowieso nur, wenn er mindestens einmal Frost hatte…) für Zeiten, in denen es keinen gibt…

Heute gab es ein typisches Freitagsessen bei uns: Fischstäbchen und Schlemmerfisch mit Rosenkohl und Pommes Frites (ich hätte ja lieber Kartoffeln gehabt, aber ich hatte ja schon den Rosenkohl gewünscht… )

Also zuerst Pommes und Fisch in den Backofen und dann für den Rosenkohl folgesdes hergerichtet:

500 g Wasser in den Mixtopf gegeben,

1 Brühwürfel ins Wasser

Rosenkohl ins Garsieb und das einhängen

Einstellen auf Varoma Stufe 1 und volle 30 Minuten (da ich den Rosenkohl vorher nicht aufgetaut habe)

In dieser Zeit waren dann auch Fisch und Pommes gut und wir hatten ein tolles Essen…

Die Rosenköhler sahen dann so aus – noch voll im Dampf:

Morgen werde ich vom Backen berichten, denn einen Stuten zuzubereiten wird unsere neue Aufgabe sein!

Lg Uschi