Kürzlich gab es bei uns ein ganz besonderes Fix-Produkt, nämlich eines der Firma Beltane.
Wer ist Beltane?
1994 als Naturkostladen gegründet, kam im Laufe der Zeit eine eigene Feinkostproduktion mit Partyservice hinzu. Hieraus entstanden auch die Ideen Fix-Gerichte bekömmlicher und schmackhafter zu machen. So entstand Beltane bioFix – authentisches Würzen in Bioqualität in 2 einfachen Schritten.
Viele Fix-Gerichte enthalten eine fast endlose Liste an Zutaten, die ein normaler Verbraucher nicht kennt. Nicht so bei Beltane. Liest man hier die Zutaten, bleiben keine Fragezeichen im Kopf stehen. Alles klar, deutlich und transparent!
Noch mehr freute es uns, als wir zusammen mit 2 Testprodukten die Mitteilung bekamen, das auch das teilweise noch enthaltene Weizenmehl und Hefeextrakt künftig komplett rausgenommen wird. Toll! Endlich wirklich Geschmacksverstärkerfreie Fix-Produkte, die zudem auch noch einfach zuzubereiten sind und lecker sind. Die Produkte sind also zudem auch gluten- und hefefrei.
Da Bilder oft mehr sagen als Worte, folgt die Zubereitung in Bildern:
[galleria]Die Gewürze kommen zusammen mit 1-2 EL Öl in eine Pfanne. Sie werden erhitzt, dann werden Fleisch und Zwiebeln zugegeben und angebraten.
Wasser und Sahne kommen hinzu, die 2. Würzmischung wird eingerührt. Alles noch einige Minuten köcheln lassen und schon ist das Essen fertig.
Reis habe ich natürlich separat dazu gekocht. 🙂
Unser Indisches Rahmhähnchen – Chicken Kashmir – war für 2 Personen gedacht. Die Würzmischungen enthielten:
Würzmischung 1: Meersalz, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Zimt, Muskat, Kreuzkümmel, Nelken, Muskatblüte, Anis, Lorbeer, Chili.
Würzmischung 2: Reismehl, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Tomaten, Meersalz, Hefeextrakt, Sellerie, Zwiebeln, Kurkuma, Tulsi-Basilikum.
Sehr schön fand ich, dass die Produkte auch bei Amazon erhältlich sind, denn nicht immer gibts ja einen Bioladen der sie führt. Der Preis für eine Packung liegt bei ca. 1,50 (gibts im 2erPack zu 2,92 Euro).
Ganz neu habe ich im mitgesendeten Flyer gesehen, das es auch Marinaden gibt. Die passen wunderbar zur Grillzeit, die ja nun wieder ansteht. 🙂
Vielen Dank an Beltane für die Bereitstellung der Produkte.