Zum Geburtstag meiner Tante war ich mal wieder in der Küche aktiv und habe gebacken. Diesmal gab es eine Tränchentorte oder auch Goldtröpfchentorte genannt. Der Kuchen selbst ist eigentlich ein Käsekuchen, dem eine Haube aus Eiweiß verpasst wird und der beim Abkühlen kleine goldgelbe Tröpfchen/Tränchen bildet.
Für den Boden aus Mürbeteig benötigt ihr:
150 g Mehl
2 EL Puderzucker
75 g Butter
1 Eigelb
1 Prise Salz
1-2 EL kaltes Wasser
Bereitet aus den Zutaten einen Mürbeteig Weiterlesen [...]
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Zum Geburtstag meiner Tante war ich mal wieder in der Küche aktiv und habe gebacken. Diesmal gab es eine Tränchentorte oder auch Goldtröpfchentorte genannt. Der Kuchen selbst ist eigentlich ein Käsekuchen, dem eine Haube aus Eiweiß verpasst wird und der beim Abkühlen kleine goldgelbe Tröpfchen/Tränchen bildet.
Für den Boden aus Mürbeteig benötigt ihr:
150 g Mehl
2 EL Puderzucker
75 g Butter
1 Eigelb
1 Prise Salz
1-2 EL kaltes Wasser
Bereitet aus den Zutaten einen Mürbeteig Weiterlesen [...]
Seit kurzem nutzen wir ein neues Gerät in unserer Küche: den AEG Wasserkocher PremiumLine 7Series EWA7800. Diesen möchten wir nicht mehr missen. Er bietet neben vielen sinnvollen Anwendungspunkten auch ein edles Edelstahldesign, dass in so ziemlich jede Küche passt.
Das Gerät ist nicht nur hübsch anzusehen, im Gegensatz zu unserem bisherigem ist es auch ein echter WasserKOCHER. 🙂
Technische Details:
8 Temperaturstufen - von 50-100 Grad wählbar
High-Contrast-LCD-Display mit Echtzeit-Anzeige Weiterlesen [...]
Du kochst gern oder würzt dein Essen lecker? Dann ist dieser Aufruf für dich gedacht:
Gesucht werden Tester für die Produkte Silver Crystal Kalahari Salz / Salt, Tiger Malabar Pfeffer / Tiger Malabar Pepper & Wikinger Rauchsalz / Viking Smoked Salt.
Teilnehmen kann man durch Beitrag liken, Fan sein bzw. werden und kommentieren.
Die Suche läuft bis 14.02.2015. 🙂
Das Rauchsalz ist z.b. ein sehr intensives. Wir konnten es erstmals auf der Eat & Style Köln im vergangenem Weiterlesen [...]
Und auch die letzte Degustabox des Jahres 2014 ist bei uns vor den Feiertagen eingetroffen.
Passend zur Jahreszeit gab es Tee und Teefilter, Knabbereien und was gutes für den Hals, und auch kleine Schlemmereien wurden nicht vergessen. 🙂
Lindor - zartschmelzende Vollmilchcremefüllung umhüllt von feinster Lindt Vollmilch-Schokolade. Diese Kugeln in diversen Sorten kennt wohl jeder - leider so gar nicht unser Ding, obwohl wir Lindt Schokolade sehr gern essen. Mein Schwiegervater hat sich Weiterlesen [...]
Klassiker auf einem Buffet oder als Beilagensalat auf Feiern und bei uns sehr gern gegessen, ist der Schichtsalat. So durfte er Silvester beim Fondue natürlich nicht fehlen.
Der Salat wird anfangs nicht durchgemischt wie man das normalerweise macht, sondern er vermengt sich beim entnehmen einzelner Portionen später.
Für die Schüssel im Bild (ca. 8-10 Portionen) braucht ihr an Zutaten:
2 kleine Gläser Selleriesalat
6-8 Eier
1 Stange Lauch
1 Glas Majo
1 kl. Becher Joghurt
etwas Milch
1 Weiterlesen [...]