

Es gibt Produkte in meiner Küche, die kann ich mir gar nicht mehr wegdenken, Olivenöl zum Beispiel. Seit vielen Jahren schon koche ich fast ausschließlich mit Olivenöl, hier und da mal Rapsöl oder ein Spezialöl (z.b. Sesamöl für asiatisches), schon seit der Zeit, in der die Supermärkte damit anfingen es in ihr Sortiment aufzunehmen und es ein "Billigartikel" wurde. Ich mag den etwas kräftigeren Geschmack viel lieber als die beinahe Neutralität von einfachem Pflanzen- bzw. Sonnenblumenöl Weiterlesen [...]


Um mal etwas Abwechslung aufs Brot zu bringen und auch um meine neuen Falksalt Fingersalze auszuprobieren gab es am Wochenende bei uns diesen Gurken-Feta-Aufstrich. Mit nur wenigen Zutaten ist der Aufstrich schnell zubereitet.
Mengentechnisch kann ich leider nicht sagen "4 Personen/4Portionen" oder ähnliches, denn jeder mag eine andere Menge auf seinem Brot, Brötchen, Baguette, Knäckebrot, Löffel, Finger....
Meine Menge ergibt ein ca. 500ml Marmeladenglas voll, in dem ich ihn später auch Weiterlesen [...]