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tinapodo | 25.06.2010

natürlich habe ich nicht erwarten können auch gleich einige der wunderbaren gewürze auszuprobieren. schnell und einfach herzustellen sind käsepralinen

100 g schafkäse und 100 g frischkäse zu kugerln formen und in einer gewürz-blüten-mischung rollen (gute laune, alles im grünen, alles liebe, scharfmacher)

wer keinen schafkäse mag kann auch topfen dafür verwenden.

die pralinen auf eine platte mit pflücksalat und ruccola setzen, mit frischen blüten (hornveilchen, kornblumen, ringelblumen, gänseblümchen…) verzieren – frisches brot dazu.

mahlzeit

einfach herrlich!

habe ich die Käsebralinen ebenfalls ausprobiert, eine heiden Arbeit kann ich euch sagen 😀

Ich habe Frischkäse und Quark im Verhältnis 50:50 vermischt, etwas gewürzt und dann in den verschiedenen Gewürzmischungen bzw. Einzelgewürzen oder Kräutern gerollt (Pfeffer, Curry, Paprika, Sonnentormischungen, Petersilie, Schnittlauch…) Einen Teil könnt ihr auf der Platte hier sehen. Schmecken auch toll als Brotbelag, natürlich wie Frischkäse verstrichen dann.