Schlagwort-Archiv: Griechenland
Es gibt Produkte in meiner Küche, die kann ich mir gar nicht mehr wegdenken, Olivenöl zum Beispiel. Seit vielen Jahren schon koche ich fast ausschließlich mit Olivenöl, hier und da mal Rapsöl oder ein Spezialöl (z.b. Sesamöl für asiatisches), schon seit der Zeit, in der die Supermärkte damit anfingen es in ihr Sortiment aufzunehmen und es ein "Billigartikel" wurde. Ich mag den etwas kräftigeren Geschmack viel lieber als die beinahe Neutralität von einfachem Pflanzen- bzw. Sonnenblumenöl Weiterlesen [...]
Wer gut kocht daheim weiss, dass gute Öle nicht in jedem Supermarkt erhältlich sind. Möchte man eine noch bessere Qualität als nur Standard, muss man Spezialgeschäfte aufsuchen oder findet diese in den Weiten des Internetz. So fand ich den Weg zu DieAmphore. Verschiedene griechische Öle der Spitzenklasse und das zu fairen Preisen.
Verwendete man vor einigen Jahren Olivenöl noch kaum in der Küche und wenn, dann höchstens mal für Salate oder eingelegtes mediteranes Gemüse, so kann man Weiterlesen [...]