Schlagwort-Archiv: Sweetfamily Flüssigzucker
In der letzten Projektwoche wurden Rezepte zum Thema Dressing & Marinaden gesucht. Auch dieses Thema war gar nicht so einfach, denn Soßen mit Zucker gibt es eigentlich selten bei uns. Leider konnte ich mein Rezept in der Datenbank bei Lisa auch nicht finden unter der Masse der eingereichten. Darum an dieser Stelle einfach etwas Neues. 😉
Vanilledressing
Mark einer Vanilleschote auskratzen. Mark, Schote, 1/2 - 1 TL SweetFamily und 50 ml Sherry (oder Gemüsebrühe) zusammen aufkochen. Vom Weiterlesen [...]
In der dritten Woche ging es um prickelnde Drinks und fruchtige Cocktails. Auch hier waren wieder die Kreationen der Mitglieder und Tester gefordert.
Ich habe dieses Rezept dazu eingereicht:
Saurer Apfel
Zutaten:
1 grüner Apfel (z.b. Granny Smith)
1 halbe Zitrone oder Limette (Bio)
100 ml eiskalter Eistee (Grüner Tee)
1-2 TL Sweet Family Flüssigsüße (je nach gewünschter Süße auch etwas mehr/weniger)
gestoßenes Eis
Den Apfel schälen und entkernen. In einen Standmixer geben. Die Zitrone/Limette Weiterlesen [...]
Leider fiel mir für die zweite Projektwoche kein eigenes Rezept ein, darum das Beispielrezept der Redaktion Lisa:
Fisch-Kokos-Curry
Zutaten:
je 400 g Lachs- und Taliapiafilet
Zitronensaft
Salz
je 1 rote, grüne und gelbe Parikaschote
4 Frühlingszwiebeln
100 g Zuckerschoten
2 EL Speiseöl
400 ml Kokosmilch
200 ml Brühe
1-2 TL rote Currypaste
2 EL SweetFamily Flüssig
1-2 EL heller Saucenbinder
Zubereitung:
1. Fisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und Weiterlesen [...]
In der ersten Testwoche Sweetfamily von Nordzucker im Lisa-Freundeskreis-Projekt ging es um Desserts. Dazu habe ich eine leckere Erdbeertorte mit Espressoboden zubereitet:
Die Zutaten:
70 g Mehl
2 EL Kakao
5-6 EL Sweet family
2 Eier
2 TL Backpulver
Salz
750g-1kg Erdbeeren
100ml Espresso/Kaffee
1 Packung Frischkäse mit Joghurt (12 %)
200g Schlagsahne
5-6 EL Sweet family
5-6 EL Kokosmilch
1-2 EL Zitronensaft
2 P. Sofortgelatine (insg. 60g)
Die Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz steif Weiterlesen [...]