Und wieder gibt es eine "Kreation" aus meiner Küche für das aktuelle TRND-Projekt Maggi Fonds. Diesmal kam der Geflügel-Fond an die Reihe und ich zauberte aus ihm einen spanischen Reistopf. Etwas an eine Paella angelehnt, aber seht selbst: Zutaten für etwa 3-4 Portionen 3 rote Paprika 200g TK-Erbsen 500g Putenschnitzel 2 Zwiebeln 200g Reis (trocken abgemessen) Maggi Moderner Kochen Fonds Geflügen u. Fisch Den Reis habe ich etwa zu 1/3 vorgegart und dabei noch etwas Sommersalz von Weihnachten Weiterlesen [...]

Anfangs war ich gar nicht so begeistert vom Fischfond. Ich wusste nicht recht, wozu ich diesen verwenden sollte. Doch dank der Projektbeschreibung, den vielen Rezepten auf dem Projektblog und ein wenig Kreativität und schon entstand das leckere Essen von gestern Abend: Fischhappen mit Frühlingszwiebelsoße und Kartoffelpüree Das Kartoffelpürree wird bei uns wie immer gekocht: Kartoffeln geschält und gewürfelt in Salzwasser garkochen, zerstampfen und mit Milch in die gewünschte Konsistenz Weiterlesen [...]

Gestern das Paket in Empfang genommen, heute gleich beim Kochen mitverwendet. Da ich beim Einkauf am Korb frischer Champignons für 1,11 Euro nicht vorbeigehen konnte, landete dieser im Einkaufskorb und heute auf unserem Teller - natürlich verarbeitet. 😉 Mein Rezept für die Pilzlasagne geht so: ca. 600g Champignons, geputzt 3 große Möhren, geschält 2 Becher Schlagsahne 3 EL Maggi Moderner Kochen Rinder-Fond ca. 12-14 Lasagneplatten 1/2 Becher Schmand ca. 50g ger. Käse Die Pilze werden Weiterlesen [...]